🍞🥓🍳 Poached Eggs met Bacon op Toast uit de Airfryer! Een heerlijk ontbijt of brunchgerecht dat makkelijk te maken is en altijd een succes! 😍🔥
🛒 Ingrediënten (voor 2 personen):
- 2 sneetjes brood (bijv. zuurdesem of volkoren)
- 2 eieren
- 4 plakjes bacon
- 1 el azijn (voor het pocheren)
- 1 el boter (optioneel, voor de toast)
- Zout & peper naar smaak
- Verse bieslook of peterselie voor garnering
🔥 Bereidingswijze:
1️⃣ Bacon bakken: Leg de bacon in de airfryer en bak op 180°C voor 6-8 minuten, tot lekker knapperig. Haal eruit en laat uitlekken op keukenpapier.
2️⃣ Brood roosteren: Leg de sneetjes brood in de airfryer en bak ze op 180°C voor 3-4 minuten (of bestrijk met boter voor extra crunch!).
3️⃣ Eieren pocheren: Breng water met azijn aan de kook. Breek een ei in een kommetje en laat het voorzichtig in het water glijden. Pocheer 3-4 minuten en haal eruit met een schuimspaan.
4️⃣ Bouw je toast op: Leg de crispy bacon op de toast, plaats het gepocheerde ei erbovenop en bestrooi met zout, peper en verse kruiden.
💛 Perfect voor een luxe ontbijt of brunch!