Toast met Ei uit de Airfryer: een Smakelijke Start van je Dag!
Maak kennis met een heerlijk en eenvoudig gerecht dat het klassieke ei-op-toast naar een hoger niveau tilt! In slechts 15 minuten tover je met je airfryer een krokante toast met een perfect gegaard ei tevoorschijn. De romige gesmolten mozzarella, frisse bieslook, knapperige radijs en pittige Dijonmosterd zorgen voor een smaakexplosie bij elke hap. Ideaal voor een uitgebreide weekendbrunch of een snelle doordeweekse maaltijd.
Ingrediënten (4 porties):
- 4 sneetjes toastbrood
- 4 eetlepels smeerboter met zeezout
- 4 eieren
- 200 ml mozzarella, geraspt
-
Voor de afwerking:
- 4 eetlepels fijngesneden verse bieslook
- Dijonmosterd, naar smaak
- Radijsjes, in dunne plakjes
Bereidingswijze:
-
Voorbereiden van het brood:
Leg de sneetjes brood op je werkblad. Gebruik een glas om een ronde inkeping in het midden van elk sneetje te drukken. Dit wordt de perfecte plek voor het ei. -
Bestrijken en vullen:
Besmeer elk sneetje met een laagje smeerboter en strooi een snufje zeezout over het brood. Breek voorzichtig een ei in de inkeping en bestrooi het geheel met geraspte mozzarella. -
Airfryer-moment:
Plaats de sneetjes voorzichtig in je airfryer. Bak ze gedurende 5 minuten op 200°C, of tot het eiwit stevig is en de kaas goudbruin en bubbelend. -
Afwerking en serveren:
Haal de toast uit de airfryer en bestrooi met fijngesneden bieslook. Serveer direct met een schepje Dijonmosterd en plakjes radijs voor een frisse touch.
Tips voor perfectie:
- Gebruik sneetjes brood van gemiddelde dikte: te dik brood kan minder goed garen.
- Zorg dat de inkeping diep genoeg is, zodat het ei netjes op zijn plek blijft.
- Voor het beste resultaat gebruik je verse eieren op kamertemperatuur.
Met dit recept wordt koken met de airfryer kinderspel, en het resultaat is altijd een feestje op je bord. Geniet ervan! 🍳🥪