Stap binnen in de wereld van knapperige bloemkooltaco's! Deze verrukkelijke creatie combineert de vertrouwde smaken van taco's met een onverwachte twist van luchtig gekruide bloemkool, perfect bereid in de geliefde airfryer. Bereid je voor op een smaakvol avontuur dat je smaakpapillen zal betoveren. Kom en ontdek hoe eenvoudig het is om deze heerlijke taco's thuis te maken en voeg een nieuwe dimensie toe aan je culinaire repertoire!
Ingrediënten:
Voor de Bloemkool:
- 1 middelgrote bloemkool, in kleine roosjes gesneden
- 1 kopje paneermeel (je kunt panko paneermeel gebruiken voor extra knapperigheid)
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1 theelepel gerookte paprika
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- Zout en zwarte peper naar smaak
- 2 grote eieren, losgeklopt
Voor de Taco's:
- 8 kleine bloem- of maïstortilla's
- 1 kopje fijngesneden sla
- 1 kopje in blokjes gesneden tomaten
- 1/2 kopje fijngesneden rode ui
- 1/2 kopje gehakte verse koriander
- 1 avocado, in plakjes gesneden
- Partjes limoen om te serveren
- Je favoriete salsa of hete saus (optioneel)
Instructies:
Stap 1: Bereid de Bloemkool- Verwarm je airfryer voor op 190°C.
- Meng in een ondiepe kom paneermeel, Parmezaanse kaas, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en zwarte peper tot alles goed gemengd is.
- Dompel elke bloemkoolroosje onder in de losgeklopte eieren en haal vervolgens door het paneermeelmengsel, zorg ervoor dat alles gelijkmatig bedekt is.
- Leg de gepaneerde bloemkoolroosjes in een enkele laag in het mandje van de airfryer, zorg voor voldoende ruimte tussen de roosjes voor een goede luchtcirculatie.
- Bak in de airfryer gedurende 12-15 minuten of tot de bloemkool goudbruin en knapperig is, schud het mandje halverwege de kooktijd om voor een gelijkmatige knapperigheid.
- Verwarm de tortilla's volgens de instructies op de verpakking.
- Leg een lepel fijngesneden sla op elke tortilla, gevolgd door de knapperige bloemkoolroosjes.
- Top met blokjes tomaten, rode ui, plakjes avocado en gehakte koriander.
- Knijp een partje limoen uit over elke taco voor een frisse, citrusachtige smaak.
- Serveer direct met je favoriete salsa of hete saus aan de zijkant.
Geniet ervan!
Deze knapperige bloemkooltaco's zijn het lekkerst als ze warm en vers gegeten worden. Serveer ze als een heerlijk voorgerecht of als hoofdgerecht voor een smakelijke en vullende maaltijd.