Airfryer Chicken Tikka Kebabs – Snel, Gezond en Heerlijk!
Stel je voor: een drukke doordeweekse avond, maar toch wil je iets lekkers en voedzaams op tafel zetten. Deze Airfryer Chicken Tikka Kebabs zijn de perfecte oplossing! Binnen slechts 15 minuten tover je een smakelijk diner op tafel dat zowel licht als vullend is, met slechts 415 calorieën en maar liefst 43 gram eiwit. Perfect voor iedereen die houdt van smaakvolle maaltijden zonder gedoe.
Waarom je dit gerecht wilt proberen: De malse stukjes kip, gemarineerd in aromatische tikka-pasta, worden in de airfryer perfect goudbruin en licht knapperig. Geserveerd met knapperige frietjes, warme flatbreads, en een verfrissende yoghurtsaus, heb je een gerecht dat nét zo lekker is als je favoriete afhaalmaaltijd – maar dan gezonder en sneller.
Ingrediënten:
- 200 g kipfilet, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels tikka-pasta (bij voorkeur van Patak’s)
- 200 g diepvriesfriet
- 2-3 flatbreads (bij voorkeur volkoren)
- Handvol ijsbergsla, fijngehakt
- ½ rode ui, in dunne ringen gesneden
Voor de yoghurtsaus:
- 3-4 eetlepels Griekse yoghurt (volle variant voor extra romigheid)
- Sap van 1 limoen
- Handvol verse koriander, fijngehakt
- Snufje zeezout en versgemalen zwarte peper
Bereidingswijze:
-
Marineer de kip: Meng de kipfiletblokjes met de tikka-pasta zodat elk stukje goed bedekt is met de rijke smaken. Rijg de gemarineerde kip vervolgens aan metalen spiesen.
-
Airfryer-actie: Plaats de kipspiesen samen met de diepvriesfrietjes in de airfryer-mand in een enkele laag. Stel de airfryer in op 200°C en bak gedurende 14 minuten. Schud halverwege even om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig gaar en knapperig wordt.
-
Maak de yoghurtsaus: Terwijl de kip en frietjes bakken, roer je de Griekse yoghurt, limoensap en fijngehakte koriander samen in een kom. Voeg zeezout en peper toe naar smaak en zet de saus even apart.
-
Verwarm de flatbreads: Terwijl de airfryer zijn werk doet, verwarm je de flatbreads kort in een droge koekenpan of magnetron tot ze lekker warm en zacht zijn. Smeer een laagje van de yoghurtsaus op elk flatbread en beleg met de knapperige ijsbergsla en rode ui.
-
Serveer: Haal de kipspiesen en frietjes uit de airfryer zodra ze goudbruin en knapperig zijn. Leg de kipspiesen bovenop de flatbreads, samen met de frietjes. Besprenkel met wat extra yoghurtsaus voor een extra frisse kick.
Perfect voor een drukke dag: Deze Chicken Tikka Kebabs zijn de ideale maaltijd voor als je weinig tijd hebt, maar toch iets voedzaams wilt. De combinatie van sappige kip, knapperige frietjes en de verfrissende yoghurtsaus zorgt voor een smaakexplosie die zelfs de meest veeleisende eters tevreden stelt.
Binnen no-time heb je een gezonde maaltijd op tafel, die net zo lekker is als afhaal – maar dan met minder calorieën en veel meer eiwit!