✨ Chicken Wellington uit de Airfryer: Feestelijk en Makkelijk! ✨
Zet deze kerst een culinaire showstopper op tafel met deze heerlijke Chicken Wellington. Perfect voor de airfryer en gegarandeerd een succes bij je gasten. Krokant bladerdeeg, sappige kip en een smaakvolle vulling maken dit gerecht tot een echte feesthit! 🎄
Ingrediënten: afvinken maar!
✅ 4 teentjes knoflook
✅ 1 rol vers bladerdeeg (+ eventueel extra voor decoratie)
✅ 450 g kipdijfilet
✅ 4 el mosterd
✅ 250 g kastanjechampignons
Bereidingswijze (Airfryer Style!)
-
Voorbereiden van de kip:
Bestrooi de kipdijfilets royaal met peper, zout en mosterd. Voeg een scheut olijfolie toe en meng goed. Rol de kip strak in plasticfolie en leg dit even in de koelkast om op te stijven. -
Knoflook roosteren:
Verwarm de airfryer voor op 180°C. Wikkel de knoflooktenen in aluminiumfolie en rooster ze 10 minuten in de airfryer. Laat ze afkoelen, knijp uit de velletjes en prak fijn tot een puree. -
Champignonmengsel maken:
Hak de champignons fijn. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de knoflookpuree en champignons 5 minuten goudbruin. Laat iets afkoelen en pureer fijn. -
Bladerdeeg voorbereiden:
Rol het bladerdeeg uit en leg het met het bakpapier op het rooster of een airfryerplaat. Verdeel de champignonpuree over één helft van het bladerdeeg. -
Wellington opbouwen:
Haal de kip uit de folie en leg deze op de champignonpuree. Klap de andere helft van het bladerdeeg eroverheen en druk de randen stevig dicht. Gebruik een vork om een mooi randpatroon te maken en snijd kleine inkepingen in de bovenkant voor stoomafvoer. -
Decoreren:
Steek figuurtjes (zoals sterren of boompjes) uit extra bladerdeeg en druk ze voorzichtig op de bovenkant van de Wellington voor een feestelijk effect. -
Bakken in de airfryer:
Plaats de Chicken Wellington in de airfryer en bak op 180°C gedurende 20-25 minuten tot het bladerdeeg goudbruin en knapperig is. Controleer halverwege en pas indien nodig de tijd iets aan.
Serveren:
Laat de Wellington een paar minuten rusten voor het aansnijden. Serveer met een frisse salade of geroosterde groenten voor een feestelijke maaltijd. 🎉