Gehaktbrood uit de Airfryer: Sappig, Krokant en Verrukkelijk
Ontdek de magie van gehaktbrood in de airfryer! Dit gerecht is sappig vanbinnen, heerlijk krokant vanbuiten en makkelijk te maken. Perfect als comfortfood bij een warme maaltijd, geserveerd met bijvoorbeeld kersen of een frisse salade. Met minimale inspanning en opruimwerk krijg je een indrukwekkend resultaat.
Ingrediënten (voor 2-3 personen):
- 400 g gehakt (bij voorkeur varken-kalf, maar elke mix werkt)
- 1 klein ei
- 1,5 el paneermeel
- 1 el gesmolten boter
- Peper en zout
Bereidingswijze:
1. Voorbereiden:
Verwarm je airfryer voor op 180°C. Zorg ervoor dat je een ovenschaaltje hebt dat in je airfryermandje past, of gebruik bakpapier of aluminiumfolie als alternatief.
2. Meng en vorm:
Meng het gehakt met het ei, paneermeel, een snufje peper en zout in een grote kom. Kneed alles goed door elkaar en vorm het mengsel tot een stevig gehaktbrood.
3. Optioneel aanbraden:
Voor een extra krokant korstje kun je het gehaktbrood kort aanbraden in een hete pan met een beetje olie. Dit is niet noodzakelijk, maar het geeft een heerlijke textuur.
4. In de airfryer:
Leg het gehaktbrood in een ovenschaaltje of op een met bakpapier/aluminiumfolie bedekte airfryermand. Bestrijk de bovenkant van het gehaktbrood met gesmolten boter voor een mooie glans en extra smaak.
5. Bakken:
Bak het gehaktbrood in de airfryer gedurende 25 minuten. Controleer daarna de gaarheid door een prikker in het midden te steken. Komt er helder vocht uit? Dan is je gehaktbrood perfect gaar!
6. Laten rusten:
Laat het gehaktbrood 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat de sappen goed in het vlees blijven en het brood extra sappig is.
7. Serveren:
Snijd het gehaktbrood in plakken en serveer het warm. Lekker met krieken, aardappelpuree, of een frisse salade.
Tip: Voeg naar smaak extra kruiden toe, zoals paprikapoeder, knoflookpoeder of Italiaanse kruiden, om je gehaktbrood een persoonlijke twist te geven. Laat je verrassen door hoe eenvoudig en smaakvol dit gerecht uit je airfryer komt! 🎉
