Krokante Nacho’s met Tomatensalsa en Kaas uit de Airfryer
Geniet van een ultieme snackervaring met deze zelfgemaakte nacho’s! Heerlijk gekruid, krokant gebakken en gecombineerd met een frisse, smaakvolle tomatensalsa. Perfect om te delen tijdens een feestje, filmavond, of als comfortfood. En het beste? Alles komt rechtstreeks uit de Airfryer!
Ingrediënten
Voor de nacho’s
- 5 tl paprikapoeder
- 2 tl korianderpoeder
- 2 tl oregano
- 1,5 tl komijnpoeder
- 1 tl cayennepeper
- 1/2 tl uienpoeder
- 3 st tortilla’s
- Olijfolie
Voor de tomatensalsa
- 2 el kappertjes
- 2 st ansjovisfilets
- 2 teentjes knoflook
- Een paar takjes bladpeterselie
- 1 st limoen (zowel rasp als sap)
- 1 tl komijnpoeder
- 200 g tomatenblokjes (uit blik of vers)
- Peper en zout naar smaak
Voor het afmaken
- 200 g geraspte kaas (cheddar of een mix naar keuze)
- Een paar takjes verse koriander
Bereidingswijze
Krokante Nacho’s
1. Kruidenmix maken
- Meng het paprikapoeder, korianderpoeder, oregano, komijnpoeder, cayennepeper en uienpoeder in een kom.
2. Tortilla’s voorbereiden
- Snijd de tortilla’s in kleine driehoekjes. Besprenkel ze met olijfolie en bestrooi royaal met de kruidenmix. Zorg dat elk driehoekje goed bedekt is.
3. Bakken in de Airfryer
- Verwarm de Airfryer voor op 150°C.
- Plaats de tortilla-driehoekjes in de mand van de Airfryer en zet een klein rooster bovenop om te voorkomen dat ze wegwaaien.
- Bak ze 15 minuten krokant. Verhoog daarna de temperatuur naar 160°C en bak nog een paar minuten tot ze goudbruin zijn.
Tomatensalsa
4. Salsa bereiden
- Hak de kappertjes, ansjovisfilets, knoflook en peterselie fijn.
- Voeg dit mengsel toe aan een kleine ovenschaal of kom die in de Airfryer past.
- Rasp de limoen erboven, pers het sap uit, en voeg de tomatenblokjes toe. Breng op smaak met komijnpoeder, peper en zout.
5. Salsa verwarmen
- Verwarm de salsa 5-7 minuten op 160°C in de Airfryer, zodat de smaken goed samenkomen.
Nachoschotel samenstellen
6. Kaassensatie
- Verdeel de krokante nacho’s in een bakvorm of op een bord. Bestrooi met de geraspte kaas en zet terug in de Airfryer voor 5 minuten op 160°C, tot de kaas gesmolten is.
7. Afwerking
- Hak de verse koriander en strooi over de nacho’s. Serveer met de warme tomatensalsa en eventueel een extra partje limoen.
Serveertip: Combineer met guacamole of zure room voor een nóg rijkere beleving. Smullen gegarandeerd! 🌶️🧀
