Pesto Gevulde Krokante Kip met Krieltjes uit de Airfryer 🍗🔥
Een heerlijk en makkelijk gerecht dat boordevol smaak zit! Dankzij de pesto, mozzarella en zongedroogde tomaten krijgt de kip een heerlijke vulling, terwijl de gekruide krieltjes en knapperige broccoli zorgen voor een perfecte maaltijd.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 2 kipfilets (ca. 400 g)
- 400 g krieltjes
- 1 eetlepel groene pesto
- 20 g geraspte mozzarella
- 20 g zongedroogde tomaten, fijngehakt
- 40 g roomkaas
- 100 g bimi (tenderstem broccoli)
- Spray olie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
- ½ theelepel gedroogde oregano
Bereiding
1️⃣ Voorbereiden: Maak diepe inkepingen in de kipfilets (niet helemaal doorsnijden) en bestrooi ze met paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper.
2️⃣ Vulling maken: Meng de pesto, roomkaas, mozzarella en fijngehakte zongedroogde tomaten in een kom. Vul hiermee de inkepingen in de kipfilets.
3️⃣ Krieltjes voorbereiden: Kook de krieltjes 5 minuten voor in kokend water, giet ze af en bestrooi met oregano en een beetje extra knoflookpoeder. Schud goed door elkaar.
4️⃣ Airfryen: Leg de gevulde kipfilets en krieltjes in de airfryer. Spray met een beetje olie en bak op 180°C voor 20 minuten.
5️⃣ Broccoli toevoegen: Voeg na 15 minuten de bimi toe en laat nog 5 minuten meebakken tot alles goudbruin en gaar is.
6️⃣ Serveren: Haal alles uit de airfryer en serveer direct. Dit gerecht is zo lekker dat je misschien niet eens een bord nodig hebt! 😋
📌 Tip: Voeg een beetje extra geraspte mozzarella toe in de laatste paar minuten voor een extra cheesy topping! Ga jij dit proberen? Laat het weten in de comments! ⬇️🔥🍗