Steak Fajita's

🥩 Airfryer Steak Fajita's

Voor 2-3 personen

🛒 Ingrediënten:

• 300g biefstuk (bijv. entrecote, ribeye of ossenhaas)

• 1 rode paprika

• 1 gele paprika

• 1 rode ui

• 1 el olijfolie

• 1 tl paprikapoeder

• 1/2 tl komijnpoeder

• 1/2 tl knoflookpoeder

• 1/2 tl uienpoeder

• 1/4 tl chilipoeder (optioneel, voor wat pit)

• Zout & peper naar smaak

• Sap van 1/2 limoen

Voor erbij:

• Wraps of tortilla’s

• Guacamole, zure room of salsa (optioneel)

• Geraspte kaas (optioneel)

🔪 Bereidingswijze:

1. Voorbereiden:

   • Snijd de biefstuk in dunne reepjes.

   • Snijd de paprika’s en ui in dunne, gelijke reepjes.

2. Marinade maken:

   • Meng in een kom de olijfolie, paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, uienpoeder, chilipoeder, zout, peper en limoensap.

   • Voeg de biefstuk en groenten toe en meng goed zodat alles bedekt is met de marinade.

   • Laat minimaal 15 minuten intrekken (langer mag ook!).

3. Airfryen:

   • Verwarm je airfryer voor op 200°C.

   • Plaats het mengsel in het mandje (eventueel in een bakaccessoire of op bakpapier).

   • Airfry 10-12 minuten, halverwege omschudden, tot de biefstuk gaar is en de groenten mooi geroosterd zijn.

4. Serveren:

   • Verwarm je wraps kort in de pan of magnetron.

   • Vul met de fajita-mix en top eventueel met guac, zure room of kaas.

🔥 Tip:

Gebruik een airfryerrekje om meerdere porties tegelijk te bereiden als je een grotere groep bedient!