Stel je voor: een sappige varkenshaas, gevuld met romige brie, perfect gegaard in de Airfryer met een goudbruine, krokante buitenkant. Dit gerecht is de ideale combinatie van verfijnde smaak en eenvoud in bereiding. Het is niet alleen geschikt voor een doordeweeks diner, maar ook voor speciale gelegenheden waarbij je indruk wilt maken zonder uren in de keuken te staan.
Waarom dit gerecht je nieuwe favoriet wordt: De zachte varkenshaas gecombineerd met de smeltende brie maakt elke hap een ware traktatie. De subtiele smaken van mosterd en honing geven het vlees net dat beetje extra, terwijl de Airfryer ervoor zorgt dat het gerecht zonder veel moeite perfect gaar is. Dit is hét gerecht waarmee je jezelf of je gasten verwent, en dat alles in minder dan 30 minuten.
Ingrediënten:
- 1 varkenshaas (ongeveer 500 gram)
- 100 gram brie (in plakken gesneden)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel honing
- Zout en peper (naar smaak)
Wat heb je nodig:
- 1 Airfryer
- 1 scherp mes
- Touwtjes of prikkers om de varkenshaas dicht te binden
Bereidingswijze:
-
Voorbereiden van de varkenshaas: Dep de varkenshaas droog met een keukenpapiertje. Snijd deze voorzichtig in de lengte open, zonder het vlees volledig door te snijden. Vouw het vlees open en leg het plat neer op je snijplank.
-
Vullen met brie: Leg de plakjes brie netjes in het midden van de varkenshaas. Vouw het vlees daarna weer dicht en gebruik touwtjes of prikkers om het stevig vast te maken, zodat de kaas tijdens het bakken binnenin blijft.
-
Smaakvolle coating: Meng in een kleine kom de olijfolie, mosterd, honing, zout en peper. Smeer dit mengsel over de buitenkant van de gevulde varkenshaas voor extra smaak en een mooie glanzende afwerking.
-
Bakken in de Airfryer: Verwarm de Airfryer voor op 180 graden Celsius. Leg de gevulde varkenshaas in het mandje en bak deze gedurende 18-20 minuten. Draai het vlees halverwege om, zodat het gelijkmatig gaart en aan alle kanten een knapperige korst krijgt.
-
Rusttijd voor perfectie: Zodra de varkenshaas gaar is, haal je het uit de Airfryer en laat je het 5 minuten rusten. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich goed verspreiden en het vlees heerlijk mals blijft wanneer je het aansnijdt.
Serveren: Snijd de varkenshaas in mooie, dikke plakken en serveer het met je favoriete bijgerechten, zoals geroosterde groenten, aardappelpuree of een frisse salade. Het smeltende hart van brie maakt elke hap onvergetelijk, en de krokante korst zorgt voor de perfecte textuur.
Waarom kiezen voor de Airfryer? Met de Airfryer bereid je gemakkelijk gerechten die eruitzien en smaken alsof ze uit een restaurant komen. Geen gedoe met pannen of ovens, enkel de pure smaak van de varkenshaas, perfect gegaard in korte tijd.
Dit recept is niet alleen een feestje voor je smaakpapillen, maar ook een snelle en eenvoudige manier om luxe op tafel te toveren. Ga voor gemak, ga voor smaak, en proef het verschil met deze gevulde varkenshaas uit de Airfryer!