Smeuïg Bananenbrood uit de Airfryer 🍌
Geniet van dit heerlijke, luchtige bananenbrood dat perfect is voor ontbijt, een tussendoortje of een zoete traktatie bij de koffie. In slechts 25 minuten bereid je dit gezonde en smaakvolle brood in de airfryer.
Ingrediënten:
- 3 rijpe bananen
- 2 eieren
- 150 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl vanille-extract
- 50 g bruine suiker
- 1 snufje zout
Bereidingswijze:
-
Bereid het beslag:
Prak de bananen in een grote kom met een vork tot een glad mengsel. Voeg de eieren, bloem, bakpoeder, vanille-extract, bruine suiker en een snufje zout toe. Meng goed tot een glad beslag zonder klontjes. -
Voorbereiden voor de airfryer:
Verwarm de airfryer voor op 160°C. Vet een cakevorm licht in met boter of olie en giet het beslag erin. Strijk de bovenkant glad. -
Bakken:
Plaats de cakevorm in de airfryer en bak het bananenbrood gedurende 25 minuten. Controleer na 20 minuten met een satéprikker of het gaar is. Als de prikker er schoon uitkomt, is het brood klaar. -
Afkoelen:
Laat het bananenbrood 10 minuten afkoelen in de vorm. Haal het daarna uit de vorm en laat volledig afkoelen op een rooster.
Tips:
- Extra smaak: Voeg walnoten, chocoladestukjes of rozijnen toe aan het beslag voor een verrassende twist.
- Bewaren: Bewaar het bananenbrood in een luchtdichte doos, zodat het enkele dagen heerlijk vers blijft.
Geniet van dit zachte, zoete bananenbrood dat je in een mum van tijd op tafel hebt! 🍞✨