Chocolade Brownies uit de Airfryer
Ingrediënten:
- 150 gram pure chocolade
- 100 gram boter
- 200 gram suiker
- 2 eieren
- 100 gram bloem
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- Optioneel: 100 gram walnoten of pecannoten (gehakt)
Benodigdheden:
- Airfryer (bij voorkeur 3-4 liter)
- Bakvorm die in je airfryer past (bijvoorbeeld een ronde of vierkante)
- Mengkom
- Spatel of garde
Bereiding:
-
Smelt de chocolade en boter:
Breek de chocolade in stukjes en smelt deze samen met de boter. Dit kan in de magnetron (30 seconden per keer, roeren tussendoor) of au bain-marie. -
Klop de eieren en suiker:
Klop de eieren en de suiker samen in een kom totdat het mengsel licht en luchtig is (ongeveer 2-3 minuten). -
Meng de droge ingrediënten:
Meng in een andere kom de bloem, bakpoeder en een snufje zout door elkaar. -
Voeg gesmolten chocolade en vanille toe:
Voeg de gesmolten chocolade-boter mengsel en het vanille-extract toe aan het eier-suikermengsel en meng alles goed door elkaar. -
Voeg de droge ingrediënten toe:
Voeg de bloem en bakpoeder mix beetje bij beetje toe aan het natte mengsel en roer totdat alles goed gecombineerd is. Als je walnoten of pecannoten gebruikt, voeg deze dan nu toe. -
Bereid de bakvorm voor:
Vet je bakvorm in (of bekleed deze met bakpapier). Giet het browniebeslag in de vorm en strijk de bovenkant glad. -
Airfryer voorverwarmen:
Verwarm de airfryer voor op 160°C gedurende 5 minuten. -
Bak de brownies:
Zet de bakvorm in de airfryer en bak de brownies op 160°C gedurende 18-22 minuten, afhankelijk van de grootte van je bakvorm en de airfryer. Controleer na 18 minuten of ze klaar zijn door met een tandenstoker in het midden te prikken; als deze er schoon uitkomt, zijn de brownies klaar. -
Laat de brownies afkoelen:
Haal de bakvorm uit de airfryer en laat de brownies minstens 10 minuten afkoelen in de bakvorm. Snijd ze daarna in stukjes.
Tip:
Voor een extra smeuïge brownie kun je de baktijd iets korter maken, zodat het midden nog lekker fudgy blijft.
Eet smakelijk!