Filet-O-Fish uit de Airfryer
Wil je een gezonde, snel te maken versie van de klassieke Filet-O-Fish? Met de airfryer krijg je een lekker krokante visfilet zonder al dat frituuroliën. Hier is een simpel recept om deze heerlijke maaltijd zelf te maken!
Ingrediënten:
- 2 witte visfilets (bijv. kabeljauw, pangasius of tilapia)
- 2 hamburgerbroodjes (bij voorkeur een beetje zacht, zoals witte of volkoren)
- 2 plakjes cheddar kaas (optioneel)
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel yoghurt (voor een gezondere variant)
- 1 theelepel citroensap
- 1 theelepel dille (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel bloem
- 1 ei, geklopt
- 50 g panko (of gewone paneermeel)
Voor de saus:
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel ketchup
- 1 theelepel azijn
- 1 theelepel suiker
Bereidingswijze:
-
Maak de saus: Meng de mayonaise, ketchup, azijn en suiker in een kom tot een gladde saus. Zet apart.
-
Bereid de vis voor:
- Dep de visfilets goed droog met een keukenpapiertje.
- Bestrooi ze met zout en peper naar smaak.
- Haal de visfilets eerst door de bloem, daarna door het geklopte ei, en als laatste door de panko. Zorg ervoor dat de filets goed bedekt zijn met de panko voor een krokante korst.
-
Airfryer instellen: Verwarm de airfryer voor op 180°C.
-
Bak de vis: Leg de gepaneerde visfilets in de mand van de airfryer en bak ze 8-10 minuten, afhankelijk van de dikte van de filets. Draai ze halverwege de baktijd om, zodat ze aan beide kanten mooi krokant worden.
-
Maak de broodjes klaar: Snijd de broodjes doormidden en toast ze eventueel kort in de airfryer of op een grillpan.
-
Stapel de Filet-O-Fish: Smeer een beetje van de saus op de onderste helft van het broodje. Leg de krokante visfilet erop en voeg een plakje cheddar kaas toe, indien gewenst. Top af met de bovenste helft van het broodje.
-
Serveer: Serveer de Filet-O-Fish meteen met een beetje extra saus aan de zijkant en eventueel een frisse salade.
Tips:
- Voor extra smaak kun je een beetje dille of andere kruiden aan de saus toevoegen.
- Gebruik voor een gezondere optie volkoren broodjes of vervang de mayonaise in de saus door Griekse yoghurt.
Eet smakelijk! 😋