Loempia’s uit de Airfryer
Recept voor 6-8 loempia’s
Tijd: 20 min. + 8 min. in de Airfryer
Ingrediënten:
- 150 gr prei
- 1 paprika
- 1 kleine ui
- 1 teen knoflook
- 50 gr taugé
- 2 el ketjap manis
- Snufje zout en peper
- 6-8 vellen filodeeg (ontdooid)
Bereidingswijze:
- Snijd de prei, paprika, ui en knoflook in stukjes. Verhit een beetje olie in een pan en bak de ui en knoflook glazig.
- Voeg na ongeveer 2 minuten de prei en paprika toe en bak nog 4-5 minuten. Voeg daarna de taugé en ketjap manis toe en bak nog even kort mee. Zet het vuur uit.
- Schep 2-3 lepels van de groenten op een vel filodeeg. Rol het deeg een stukje op, vouw de zijkanten naar binnen, en rol verder op. Bestrijk het laatste stukje deeg met water om de loempia goed dicht te plakken. Herhaal voor de rest.
Loempia’s bereiden in de Airfryer:
Verwarm de Airfryer voor op 200 graden. Bak de loempia’s in ongeveer 8 minuten goudbruin en gaar. Serveer ze met een bakje zoete chilisaus.
Tip: Voeg wat stukjes kip of ham toe voor een extra twist!