🥡🔥 Sticky Chinese Chicken met Salt & Pepper Chips uit de Airfryer 🔥🥡
Krokante, kleverige kip met perfect gekruide frietjes – beter dan afhaal! 😍
Dit gerecht heeft alles: een knapperig laagje, een sticky zoet-pittige glaze en onweerstaanbaar kruidige frietjes. En het mooiste? Alles komt uit de airfryer! 🤩
🛒 Wat heb je nodig? (voor 2 personen)
Voor de kip:
✅ 360 g kippendijen, in blokjes gesneden
✅ 2 tl sojasaus
✅ 1 teentje knoflook, fijngehakt
✅ 1 cm gember, geraspt
✅ 1 ei of eiwit, losgeklopt
✅ 23 g maïzena
✅ Low-calorie bakspray
Voor de Salt & Pepper Chips:
✅ 150 g frietjes met schil (kant-en-klaar of zelf gesneden)
✅ ½ ui, in blokjes
✅ 1 rode en 1 groene paprika, in blokjes
✅ ½ tl Chinese vijfkruidenpoeder
✅ Snufje zoetstof of suiker
✅ 1 tl sojasaus
Voor de sticky glaze:
✅ 2 el zoete chilisaus
✅ 1 tl donkere sojasaus
✅ 1 tl honing
✅ Sap van ½ citroen
✅ 2 el water
Optioneel voor serveren:
✅ Bosui, fijngesneden
✅ Sesamzaadjes
✅ Kroepoek
🔥 Bereidingswijze:
1️⃣ Marineer de kip met 1 tl sojasaus, knoflook en gember.
2️⃣ Haal de kip door het losgeklopte ei, vervolgens door de maïzena voor dat heerlijke krokante laagje.
3️⃣ Spray licht met bakspray en airfry op 190°C voor 14-16 minuten, halverwege keren en opnieuw sprayen. (Tip: gebruik bakpapier om plakken te voorkomen!)
4️⃣ Bak ondertussen de ui en paprika kort aan in een pan met een beetje bakspray.
5️⃣ Voeg de frietjes toe met de vijfkruidenpoeder, sojasaus en zoetstof en bak nog even door.
6️⃣ Maak de glaze: Doe alle ingrediënten in een pan en verwarm op hoog vuur tot het bubbelt.
7️⃣ Voeg de krokante kip toe aan de glaze en meng goed door zodat alles bedekt is.
8️⃣ Serveer de sticky kip met de Salt & Pepper Chips, top af met bosui, sesamzaadjes en eventueel wat kroepoek.
🤤 Geniet van deze ultieme homemade takeaway-style maaltijd!