Luchtige Vanillecake uit de Airfryer
Maak kennis met deze heerlijke, zachte vanillecake die in slechts 25 minuten uit je airfryer komt! Perfect voor onverwacht bezoek, een feestelijke gelegenheid of gewoon als snelle traktatie bij de koffie. Simpel, luchtig en onweerstaanbaar.
Ingrediënten:
- 200 gram bloem (gezeefd)
- 150 gram suiker
- 100 gram boter (op kamertemperatuur)
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel bakpoeder
- 50 ml melk
- Snufje zout
Bereidingswijze:
- Bereid de ingrediënten voor: Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn en zeef de bloem.
- Mix de basis: Klop de boter en suiker met een mixer tot een luchtig en romig mengsel. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed door na elk ei.
- Maak het beslag: Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder en zout. Voeg dit geleidelijk toe aan het botermengsel, wisselend met de melk. Voeg als laatste het vanille-extract toe en mix tot een glad beslag.
- Bereid de airfryer: Verwarm de airfryer voor op 160°C en vet een cakevorm goed in.
- Giet het beslag: Giet het beslag in de cakevorm en zorg dat het gelijkmatig verdeeld is.
- Bakken maar: Plaats de vorm in de airfryer en bak de cake in 15-18 minuten. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is; als de prikker schoon blijft, is hij perfect gebakken.
- Afkoelen: Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm, haal hem vervolgens eruit en laat verder afkoelen op een rooster.
Serveer: Snijd in plakken en geniet van een heerlijke, luchtige cake bij de thee of koffie. Voeg eventueel een topping of glazuur toe voor een extra feestelijke touch! 🎂