Rice Paper Croissant

🥐 Airfryer Rice Paper Croissants

Porties: 2 croissants
Bereidingstijd: ± 10 min voorbereiding | ± 15 min airfryer
Perfect voor: Zoete cravings, ontbijt of dessert!

🛒 Ingrediënten:

• 2 eieren

• 60 ml melk (¼ cup)

• 1,5 el suiker

• ½ tl vanille-extract

• 1 el gesmolten boter

• ¼ tl kaneel

• ¼ tl bakpoeder

• 6 rijstvellen

• ½ el suiker (om erover te strooien)

👩🍳 Bereidingswijze:

1. Maak het eimengsel:
   Klop in een kom de eieren, melk, suiker, vanille, gesmolten boter, kaneel en bakpoeder tot een glad geheel.

2. Voorbereiden van het rijstpapier:
   Dompel één voor één 3 rijstvellen kort in het eimengsel zodat ze zacht worden en stapel ze op elkaar. Snijd er een driehoek uit (dit vormt de basis van je croissant).
   Snijd de overige 3 vellen doormidden en plaats één helft verticaal en één horizontaal op de driehoek, zodat je extra vulling en stevigheid krijgt.

3. Vouwen:
   Rol de rijstvellen strak op vanaf de lange zijde van de driehoek naar de punt, zodat het een croissantvorm krijgt.

4. Airfryen:
   Leg de croissants in een met bakpapier beklede airfryermand of -bakje. Bestrooi royaal met suiker voor een knapperig laagje.
   Bak op 175°C voor 12-15 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn. Check halverwege en draai eventueel voorzichtig om voor een egale kleur.

5. Serveer:
   Laat iets afkoelen en serveer direct. Optioneel: dip in chocolade, besprenkel met poedersuiker of serveer met fruit!

✨ Tip: Wil je een extra twist? Voeg wat chocolade of jam toe voor je ze oprolt!