Airfryer Chilli Beef Enchiladas 🌯🔥
Makkelijk, snel en bomvol smaak! Deze enchiladas zijn perfect om restjes bolognese te gebruiken en staan in slechts 10 minuten op tafel.
Ingrediënten (voor 2-3 personen)
- Restjes bolognese of vers gemaakte gehaktsaus
- 1 blikje maïs, uitgelekt 🌽
- 1/2 zakje kant-en-klare taco- of enchiladakruiden
- 150 g geraspte kaas (bijv. cheddar of mozzarella)
- 100 g passata of pizzasaus
- 4 tortilla wraps
- Jalapeño of groene chili voor extra pit
Bereidingswijze
1️⃣ Verwarm de bolognese kort in een pan en voeg de maïs en kruidenmix toe. (Dit kan je ook overslaan, want de airfryer verwarmt alles later alsnog.)
2️⃣ Vul de tortilla’s met het gehaktmengsel en een beetje kaas, rol ze strak op en leg ze in de airfryer.
3️⃣ Bestrijk de bovenkant met passata, bestrooi met de rest van de kaas en voeg jalapeño of groene chili toe.
4️⃣ Airfry op 190°C voor 8-9 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
5️⃣ Serveer direct en geniet!
💬 Wie gaat dit proberen? Laat het weten in de comments! ⬇️🔥