Ein Croissant mit Keks aus dem Airfryer ist ein köstlicher und schneller Leckerbissen, der die Knusprigkeit eines Croissants mit der Süße und Textur eines Kekses kombiniert. Dieses Rezept verwendet fertigen Croissant-Teig und eine einfache Keksfüllung und ist perfekt für einen schnellen und leckeren Snack!
Zutaten:
- 1 Rolle fertiger Croissantteig (normalerweise im Supermarkt erhältlich)
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 50 g brauner Zucker
- 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
- 75 g Mehl
- Prise Salz
- 30 g Schokodrops (optional)
- 1 Teelöffel Zimt (optional, für zusätzlichen Geschmack)
Lieferungen:
- Heißluftfritteuse
- Backpapier
- Rührschüssel
- Pinsel zum Verteilen der Butter
Vorbereitung:
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Zubereitung der Plätzchenfüllung:
- Die Butter in einer Schüssel schmelzen und den braunen Zucker, Vanilleextrakt, Mehl, Salz und nach Belieben Zimt hinzufügen. Gut verrühren, bis ein dicker, klebriger Teig entsteht.
- Gegebenenfalls Schokodrops dazugeben und in den Teig einrühren.
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Croissants zubereiten:
- Den Croissantteig ausrollen und wie auf der Verpackung angegeben dreieckige Stücke ausschneiden.
- Bestreichen Sie die Oberseite jedes Dreiecks mit etwas geschmolzener Butter.
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Croissants füllen:
- Geben Sie eine kleine Menge der Keksfüllung auf die breite Seite jedes Croissant-Dreiecks. Du brauchst nicht viel Füllung, ein Esslöffel pro Croissant reicht aus. Die Seiten des Dreiecks leicht über die Füllung klappen und das Croissant eng zur Spitze hin aufrollen.
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Croissants im Airfryer backen:
- Legen Sie den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier aus, damit die Croissants nicht am Boden kleben bleiben.
- Legen Sie die Croissants in den Airfryer und backen Sie sie bei 160 °C etwa 8–10 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Backzeiten können je nach Heißluftfritteuse leicht variieren. Behalten Sie sie daher genau im Auge.
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Beenden:
- Nehmen Sie die Croissants aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Durch die Restwärme garen sie noch etwas nach.
- Optional: Für zusätzliche Süße können Sie die warmen Croissants mit etwas Puderzucker bestreuen.
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Aufschlag:
- Die Croissants warm servieren. Sie schmecken pur oder zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Tipps:
- Sie können die Keksfüllung auch variieren, indem Sie für mehr Textur gehackte Nüsse oder Trockenfruchtstücke hinzufügen.
- Wer es außen besonders knusprig mag, kann die Croissants vor dem Backen noch einmal mit zerlassener Butter bestreichen.
Genießen Sie dieses köstliche Croissant mit Keks aus dem Airfryer – perfekt für einen schnellen Snack oder ein leckeres Frühstück!