🍞🥓🍳 Pochierte Eier mit Speck auf Toast aus dem Airfryer! Ein leckeres Frühstücks- oder Brunchgericht, das einfach zuzubereiten ist und immer gelingt! 😍🔥
🛒 Zutaten (für 2 Personen):
- 2 Scheiben Brot (z.B. Sauerteig- oder Vollkornbrot)
- 2 Eier
- 4 Scheiben Speck
- 1 EL Essig (zum Pochieren)
- 1 EL Butter (optional, für den Toast)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
🔥 Zubereitung:
1️⃣ Speck braten: Den Speck in die Heißluftfritteuse geben und bei 180 °C 6–8 Minuten braten, bis er schön knusprig ist. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2️⃣ Toastbrot: Legen Sie die Brotscheiben in den Airfryer und backen Sie sie 3–4 Minuten lang bei 180 °C (oder bestreichen Sie sie mit Butter für zusätzliche Knusprigkeit!).
3️⃣ Eier pochieren: Wasser und Essig zum Kochen bringen. Schlagen Sie ein Ei in eine kleine Schüssel auf und lassen Sie es vorsichtig ins Wasser gleiten. 3–4 Minuten pochieren und mit einem Schaumlöffel herausnehmen.
4️⃣ Toast belegen: Den Toast mit dem knusprigen Speck belegen, das pochierte Ei darauf platzieren und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern bestreuen.
💛 Perfekt für ein schickes Frühstück oder einen Brunch!