Eiertoast aus dem Airfryer: Ein leckerer Start in den Tag!
Entdecken Sie ein köstliches und einfaches Gericht, das das klassische Ei auf Toast auf die nächste Stufe hebt! In nur 15 Minuten zaubern Sie mit Ihrer Heißluftfritteuse knuspriges Toast mit einem perfekt gegarten Ei. Der cremig geschmolzene Mozzarella, der frische Schnittlauch, die knackigen Radieschen und der würzige Dijon-Senf sorgen bei jedem Bissen für eine Geschmacksexplosion. Ideal für einen ausgiebigen Wochenendbrunch oder eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.
Zutaten (4 Portionen):
- 4 Scheiben Toastbrot
- 4 Esslöffel streichfähige Butter mit Meersalz
- 4 Eier
- 200 ml Mozzarella, gerieben
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Für den Abschluss:
- 4 Esslöffel fein gehackter frischer Schnittlauch
- Dijon-Senf, soviel als nötig
- Radieschen, dünn geschnitten
Zubereitung:
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Zubereitung des Brotes:
Legen Sie die Brotscheiben auf Ihre Arbeitsfläche. Drücken Sie mit einem Glas in die Mitte jeder Scheibe eine runde Vertiefung. Dies ist der perfekte Platz für das Ei. -
Belag und Füllung:
Bestreichen Sie jede Brotscheibe mit einer Schicht streichfähiger Butter und streuen Sie eine Prise Meersalz über das Brot. Ein Ei vorsichtig in die Vertiefung schlagen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. -
Airfryer-Moment:
Legen Sie die Scheiben vorsichtig in Ihre Heißluftfritteuse. Backen Sie sie 5 Minuten lang bei 200 °C oder bis das Eiweiß fest ist und der Käse goldbraun und sprudelnd ist. -
Fertigstellen und Servieren:
Nehmen Sie den Toast aus der Heißluftfritteuse und bestreuen Sie ihn mit fein gehacktem Schnittlauch. Sofort mit einem Löffel Dijon-Senf und Radieschenscheiben für eine frische Note servieren.
Tipps zur Perfektion:
- Verwenden Sie Brotscheiben mittlerer Dicke. Zu dickes Brot wird nicht so gut garen.
- Achten Sie darauf, dass die Kerbe tief genug ist, damit das Ei ordentlich an seinem Platz bleibt.
- Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie frische Eier bei Zimmertemperatur verwenden.
Mit diesem Rezept wird das Kochen mit der Heißluftfritteuse zum Kinderspiel und das Ergebnis ist stets ein Festmahl auf Ihrem Teller. Genießen Sie es! 🍳🥪