Roasted Vegetables

🥕 Recept: Geroosterde Groenten uit de Airfryer (voor 2-3 personen)

Ingrediënten:

• 1 rode paprika, in blokjes

• 1 courgette, in halve plakjes

• 1 rode ui, in parten

• 1 wortel, in dunne reepjes

• 1 handje broccoli roosjes

• 1 el olijfolie

• 1 tl knoflookpoeder

• 1 tl Italiaanse kruiden

• Zout & peper naar smaak

• (Optioneel) een snufje chilivlokken of geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding:

1. Voorbereiden: Was en snijd alle groenten in gelijke stukken zodat ze gelijkmatig garen.

2. Kruiden: Doe de groenten in een kom, voeg olijfolie, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, zout en peper toe. Meng goed door.

3. Airfryen: Verdeel de groenten in het mandje van je airfryer. Bak op 190°C gedurende 12–15 minuten, schud halverwege even om.

4. Serveren: Serveer direct als bijgerecht of voeg toe aan een salade, bowl of wrap.

💡 Tip: Voeg feta of balsamico toe voor extra smaak!