Gefülltes Hähnchenfilet mit Pesto, Chorizo und Mozzarella – lecker und einfach im Airfryer!
Stellen Sie sich ein saftiges Hähnchenfilet vor, perfekt gefüllt mit cremigem Mozzarella, würziger Chorizo und einem Hauch von grünem oder rotem Pesto. Die Außenseite ist dank der Magie der Heißluftfritteuse köstlich knusprig, während die Innenseite auf der Zunge zergeht. Dieses Gericht sieht aus und schmeckt, als käme es aus einem Restaurant, aber Sie können es zu Hause in weniger als 20 Minuten zubereiten!
Egal, ob Sie einen anstrengenden Arbeitstag hatten oder Freunde mit einem einfachen, aber beeindruckenden Gericht überraschen möchten, dieses gefüllte Hähnchenfilet ist Ihre Geheimwaffe. Schnell, einfach und voller Geschmack – perfekt für jeden Anlass!
Zutaten:
- 2 große Hähnchenfilets
- 2 Esslöffel grünes oder rotes Pesto
- 50 g Chorizo, dünn geschnitten
- 100 g Mozzarella, in Scheiben
- 1 Teelöffel Hühnergewürz
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
So bereiten Sie es zu:
- Das Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenfilets vorsichtig so einschneiden, dass eine Tasche für die Füllung entsteht. Achten Sie darauf, nicht ganz durchzuschneiden.
- Füllen Sie es auf! Zubereitung: In jedes Hähnchenfilet einen Esslöffel Pesto geben und mit den Chorizo- und Mozzarella-Scheiben füllen. Die Füllung leicht andrücken, damit alles an seinem Platz bleibt.
- Nach Geschmack würzen: Die Außenseite des Hähnchens mit der Hähnchengewürzmischung bestreuen und nach Belieben etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Vorheizen: Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
- Zeit zum Backen: Legen Sie die gefüllten Hähnchenfilets vorsichtig in die Heißluftfritteuse. Backen Sie sie 17 Minuten lang bei 200 °C und drehen Sie sie nach der Hälfte der Zeit um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Garzustand prüfen: Überprüfen Sie mit einem Thermometer die Innentemperatur – für perfekt gegartes Hähnchen sollte sie mindestens 75 °C betragen.
- Kurz ruhen lassen: Die Hähnchenfilets aus der Heißluftfritteuse nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Dadurch bleibt der gesamte Saft im Huhn und es wird besonders zart.
Dazu passt:
Als Beilage ein frischer Salat, gedünstetes Gemüse oder leckerer Kartoffelbrei. Oder werden Sie kreativ mit Ihren Lieblingsbeilagen – die Möglichkeiten sind endlos!
Warum Sie dieses Gericht nicht verpassen sollten:
- Schnell und einfach: In weniger als 20 Minuten auf dem Tisch!
- Gesund und lecker: Weniger Öl, mehr Geschmack durch die Heißluftfritteuse.
- Passend für jeden Anlass: Egal ob unter der Woche oder zu einem besonderen Anlass, dieses Gericht überzeugt immer.
Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit diesem köstlichen gefüllten Hähnchenfilet – einfach, schnell und unglaublich lecker!