Leckerer Apfelkuchen aus dem Airfryer 🍎
Genießen Sie einen traditionellen Apfelkuchen mit knuspriger Kruste und einer warmen, süßen Füllung, perfekt zubereitet im Airfryer. Einfach, schnell und ideal für jeden Anlass!
Zutaten
Für den Tortenboden:
- 300 g Mehl
- 80 g Kristallzucker
- 175 g kalte Butter, gewürfelt
- 1 Ei
- 3 EL Milch
- Prise Salz
Für die Apfelkuchenfüllung:
- 4 Elstar Äpfel, geschält und gewürfelt
- 2 EL hellbrauner Zucker
- 50 g Rosinen (nicht eingeweicht)
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 EL Zitronensaft
Und weiter:
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 Ei, geschlagen
Zubereitung
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Den Tortenteig zubereiten:
- Alle Zutaten für den Mürbeteig in eine Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
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Füllung vorbereiten:
- Die Apfelwürfel mit braunem Zucker, Rosinen, Lebkuchengewürz und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen.
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Bereiten Sie die Kuchenform vor:
- Eine Springform gut einfetten. Heizen Sie den Airfryer auf 160 °C vor.
- Den Teig 2 mm dick ausrollen. Boden und Rand der Springform mit dem Teig auslegen.
- Streuen Sie die Semmelbrösel über den Boden, um die Feuchtigkeit aus den Äpfeln aufzunehmen.
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Torte füllen und verzieren:
- Geben Sie die Apfelfüllung in die Kuchenform.
- Den restlichen Teig erneut ausrollen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Legen Sie die Streifen kreuzweise über die Füllung, um ein traditionelles Gittermuster zu erzeugen.
- Die Oberseite mit geschlagenem Ei bestreichen.
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Den Apfelkuchen backen:
- Die Springform in den Airfryer stellen und 30 Minuten bei 160 °C backen, bis der Kuchen goldbraun und durchgebacken ist.
Den Apfelkuchen warm oder abgekühlt servieren, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Genießen! 🍰✨