Saftiges Bananenbrot aus dem Airfryer 🍌
Genießen Sie dieses köstliche, fluffige Bananenbrot, das sich perfekt zum Frühstück, als Snack oder als süße Leckerei zum Kaffee eignet. Dieses gesunde und leckere Brot können Sie in nur 25 Minuten im Airfryer zubereiten.
Zutaten:
- 3 reife Bananen
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
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Den Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel die Bananen mit einer Gabel glatt zerdrücken. Fügen Sie Eier, Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt, braunen Zucker und eine Prise Salz hinzu. Gut verrühren, bis eine glatte Masse ohne Klumpen entsteht. -
Vorbereitung für den Airfryer:
Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 160 °C vor. Eine Kuchenform leicht mit Butter oder Öl einfetten und den Teig hineingießen. Glätten Sie die Oberseite. -
Backen:
Stellen Sie die Kuchenform in den Airfryer und backen Sie das Bananenbrot 25 Minuten lang. Nach 20 Minuten mit einem Spieß prüfen, ob es fertig ist. Wenn beim Einstechen kein Teig mehr vorhanden ist, ist das Brot fertig. -
Abkühlung:
Lassen Sie das Bananenbrot 10 Minuten in der Pfanne abkühlen. Anschließend aus der Form lösen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Tipps:
- Extra-Geschmack: Geben Sie dem Teig Walnüsse, Schokodrops oder Rosinen für eine überraschende Note.
- Lagerung: Lagern Sie das Bananenbrot in einem luftdichten Behälter, so bleibt es mehrere Tage frisch.
Genießen Sie dieses weiche, süße Bananenbrot, das im Handumdrehen auf dem Tisch steht! 🍞✨