Bruschetta, ein klassischer italienischer Snack, eignet sich ideal als Vorspeise, Mittagessen oder einfach zwischendurch. Dieses vielseitige Gericht lässt sich in vielen Varianten zubereiten, doch unsere Variante mit Tomaten und Mozzarella aus dem Airfryer ist einfach unwiderstehlich!
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Zutaten
- Ein halbes Baguette
- 3 Tomaten, entkernt und gehackt
- 1 fein gehackte Zwiebel
- 1 gepresste Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Handvoll geriebener Mozzarella
Zubereitung
- Das Baguette in der Heißluftfritteuse 5 Minuten bei 180 °C backen und abkühlen lassen.
- Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, italienische Kräuter und Olivenöl in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Baguette schräg in größere Scheiben schneiden und die Tomatenmischung und anschließend den Mozzarella darauf verteilen.
- Die Bruschetta 6 Minuten bei 180°C in der vorgeheizten Heißluftfritteuse backen, bis sie knusprig und goldbraun ist.