Saftiger Schokoladenkuchen aus dem Airfryer 🍫
Genießen Sie diesen unwiderstehlich saftigen Schokoladenkuchen, perfekt für jeden Schokoladenliebhaber. Dieser leichte, vollmundige Kuchen mit intensivem Schokoladengeschmack zergeht auf der Zunge und lässt sich überraschend einfach im Airfryer zubereiten. Ideal für eine Party, ein Dessert oder einfach einen Genussmoment!
Zutaten:
- 325 g dunkle Schokolade (85%)
- 250 g Butter
- 160 g Kristallzucker
- 5 Eier aus Freilandhaltung (M)
- 0,375 g Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 80 g Weizenmehl
- 5 TL Kakaopulver (zum Garnieren)
Zubereitung:
- Schokolade schmelzen: Zartbitterschokolade und Butter in eine hitzebeständige Schüssel geben und über einem Wasserbad schmelzen. Gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Boden schlagen: In einer separaten Schüssel Zucker, Eier, Salz und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Verrühren: Die warme Schokoladenmischung zur Zucker-Ei-Mischung geben und gut verrühren. Anschließend das Mehl vorsichtig unter den Teig heben, bis alles vollständig vermischt ist.
- Den Airfryer vorbereiten: Eine Kuchenform mit etwas Butter einfetten und den Teig hineingeben.
- Backen: Die Form in die Heißluftfritteuse stellen und den Kuchen 40 Minuten bei 160 °C backen. Bitte beachten: Die Backzeit kann je nach Heißluftfritteuse variieren. Der Kuchen kann in der Mitte noch leicht feucht erscheinen; es versteift sich beim Abkühlen.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen. Für eine besonders schokoladige Note kurz vor dem Servieren leicht mit Kakaopulver bestreuen.
Tipp: Für eine luxuriöse Note mit einem Klecks Schlagsahne oder frischen roten Früchten servieren. Perfekt für Schokoholics und einfach in Ihrer Heißluftfritteuse zuzubereiten! 😍