Himmlische Airfryer-Donuts: Ein süßer Leckerbissen im Handumdrehen🍩
Lust auf Donuts? Gute Neuigkeiten! Diese fluffigen, weichen und unwiderstehlichen Donuts in der Heißluftfritteuse zuzubereiten ist super einfach. Mit nur wenigen Zutaten, einer Heißluftfritteuse und einer einfachen Glasur können Sie im Handumdrehen eine köstliche Ladung goldbrauner Leckereien zubereiten. Achtung: Nach dem ersten Backen werden Sie sie immer wieder backen wollen!
Zutaten
Portionen: 7 Donuts
Donuts
- 150 ml lauwarme Milch
- 30 g Zucker
- ¼ TL Salz
- 35 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 220 g Mehl (Allzweckmehl)
- 1,5 TL Instanthefe
- Ölspray
Schnelles und einfaches Zuckerguss
- 275 g Puderzucker, gesiebt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 95 ml lauwarme Milch
So backen Sie perfekte Airfryer-Donuts
Schritt 1: Hefe aktivieren
In einer großen Schüssel lauwarme Milch, Hefe und 1 Teelöffel Zucker vermischen. Vorsichtig umrühren und 10 Minuten stehen lassen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen. Das bedeutet, die Hefe ist aktiv und einsatzbereit!
Schritt 2: Den Teig zubereiten
Mischen Sie in einer separaten Schüssel den restlichen Zucker, das Salz, das Ei und die geschmolzene Butter. Nach und nach die Hälfte des Mehls hinzufügen. Anschließend die Hefemischung und das restliche Mehl nach und nach dazugeben und zu einem glatten, elastischen Teig verkneten. Dies dauert etwa 5 Minuten.
Schritt 3: Den Teig gehen lassen
Die Schüssel mit einem sauberen Küchenhandtuch abdecken und den Teig 1–2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Schritt 4: Donuts formen
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf eine Dicke von etwa 1,25 cm (½ Zoll) ausrollen.
- Verwenden Sie einen 7,5 cm (3 Zoll) großen Ausstecher, um Donuts auszustechen, und einen 2,5 cm (1 Zoll) großen Ausstecher für die Kreise in der Mitte.
- Die Ringe mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Lassen Sie sie 10–15 Minuten ruhen, bis sie ihre Größe wieder verdoppelt haben.
Schritt 5: Donuts im Airfryer backen
- Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse 3 Minuten lang auf 180 °C (350 °F) vor.
- Besprühen Sie den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Öl. Die Donuts mit genügend Platz hineinlegen und leicht mit Öl besprühen.
- Backen Sie die Donuts 4–5 Minuten lang, bis sie goldbraun und perfekt aufgegangen sind.
Schritt 6: Die Donuts glasieren
- Den gesiebten Puderzucker mit der lauwarmen Milch in einer Schüssel glatt rühren. Für zusätzlichen Geschmack das Vanilleextrakt unterrühren.
- Tauchen Sie jeden Donut in die Glasur und lassen Sie überschüssige Glasur abtropfen. Legen Sie die Donuts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Gitter. Lassen Sie die Glasur etwa 10 Minuten aushärten.
Genießen Sie die Perfektion!
Beißen Sie in diese weichen, goldbraunen Donuts und genießen Sie die süße Glasur, die sie unwiderstehlich macht. Köstlich zu einer Tasse Kaffee oder Tee. 🍩✨