Italienische Focaccia aus dem Airfryer 🍞✨
Holen Sie sich den Geschmack Italiens nach Hause mit dieser köstlichen, luftigen Focaccia mit knuspriger Kruste. Perfekt als Beilage, Snack oder zum Dippen in Olivenöl. Einfach, schnell und voller Geschmack – ideal aus dem Airfryer!
Zutaten:
- 300 g Mehl (Typ 00)
- 7 g Trockenhefe
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- Frischer Rosmarin, fein gehackt
- Meersalz nach Geschmack
Zubereitung:
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Den Teig zubereiten:
Geben Sie das Mehl in eine große Rührschüssel und vermischen Sie es mit Trockenhefe, Zucker und Salz. Fügen Sie lauwarmes Wasser und 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Kneten Sie die Mischung 5–10 Minuten lang, bis Sie einen glatten und elastischen Teig haben. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen. -
Focaccia zubereiten:
Rollen Sie den aufgegangenen Teig zu einer flachen Form aus, die in die Heißluftfritteuse passt. Legen Sie es auf Backpapier. Den Teig mit dem restlichen Olivenöl bestreichen und mit gehacktem Rosmarin und Meersalz bestreuen. -
Backen in der Heißluftfritteuse:
Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Legen Sie die Focaccia in den Korb und backen Sie sie 15–20 Minuten, bis das Brot goldbraun und knusprig ist. -
Aufschlag:
Die Focaccia einige Minuten abkühlen lassen und warm servieren. Perfekt mit einer Schüssel Olivenöl und Balsamico-Essig zum Dip oder als Beilage zu einem italienischen Abendessen.
Tipps:
- Variieren Sie den Belag: Für zusätzlichen Geschmack können Sie Beläge wie Kirschtomaten, Oliven, Röstzwiebeln oder geriebenen Parmesankäse hinzufügen.
- Lagerung: Bewahren Sie die Focaccia in einem luftdichten Beutel oder Behälter auf, damit sie ihre Flaumigkeit behält.
Genießen Sie diese hausgemachte Focaccia mit ihrem unwiderstehlichen Aroma und Geschmack! 🫒🍽