Zimt-Donuts aus der Heißluftfritteuse 🍩
Lust auf leckere, selbstgemachte Zimt-Donuts? Diese weichen Leckereien werden im Airfryer perfekt goldbraun gebacken und mit einer süßen Zimt-Zucker-Schicht überzogen. Ideal als Snack oder zum Kaffee!
Zutaten
Für den Teig:
- 250 ml lauwarme Milch
- 1 Beutel Instanthefe (7 g)
- 50 g Kristallzucker
- 1/2 TL Salz
- 50 g Butter, geschmolzen
- 500 g Mehl
Für den Zimt-Zucker-Überzug:
- 100 g Kristallzucker
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 50 g Butter, geschmolzen
Zubereitung
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Den Teig zubereiten:
- Alle Teigzutaten in eine Küchenmaschine geben und 10 Minuten lang kneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht.
- Zu einer Kugel formen, in eine leicht gefettete Schüssel geben und den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
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Donuts formen:
- Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rollen Sie den aufgegangenen Teig zu einer etwa 1,5 cm dicken Platte aus.
- Mit einem Ausstecher kleine Kreise aus dem Teig ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit einem Küchentuch abdecken und die Donuts weitere 30 Minuten gehen lassen.
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Backen im Airfryer:
- Heizen Sie den Airfryer auf 180 °C vor.
- Legen Sie die Donutbällchen in den Airfryer (achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen) und backen Sie sie 6 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
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Mit Zimtzucker bestreuen:
- Mischen Sie den Kristallzucker mit Zimtpulver in einer Schüssel.
- Die noch warmen Donuts in der geschmolzenen Butter und anschließend sofort im Zimtzucker wälzen.
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Abkühlen und servieren:
- Die Donuts vollständig abkühlen lassen und mit einem Heißgetränk servieren.
Ein Genuss, der Lust auf mehr macht! Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder einen festlichen Anlass. ✨