Scotch Eggs aus dem Airfryer: Außen knusprig, innen lecker! 🥚✨
Gönnen Sie sich diese unwiderstehlichen Airfryer Scotch Eggs! Eine knusprige, goldbraune Kruste umhüllt saftiges Wurstbrät und ein perfekt gegartes Ei. Ideal als herzhafter Snack, festlicher Aperitif oder Mittagessen. Genießen Sie den reichen Geschmack und die leichte Textur, alles ohne zusätzliches Fett. Perfekter Komfort, perfektes Ergebnis!
Zutaten (für 6 Portionen):
- 6 gekochte Eier (weich oder hartgekocht)
- 450 g Wurstbrät
- 65 g Mehl
- 2 große rohe Eier
- 180 g Panko-Semmelbrösel
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1/2 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
- 2 TL getrocknete Kräutermischung
- 1 Teelöffel Salz
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1. Mischen und teilen
- Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Kräuter und Wurstbrät in einer großen Schüssel vermengen. Gut vermischen und in 6 gleich große Kugeln teilen.
2. Bereiten Sie Ihre Heißluftfritteuse und Panierstation vor
- Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Bereiten Sie drei Schüsseln vor:
- Schritt 1: Die rohen Eier schlagen.
- Schritt 2: Mehl und geräuchertes Paprikapulver mischen.
- Schritt 3: Panko-Semmelbrösel hinzufügen.
3. Die Scotch Eggs formen
- Drücken Sie jede Wurstfrikadelle flach und wickeln Sie sie fest um ein gekochtes Ei, wobei Sie darauf achten müssen, dass keine Lücken entstehen.
4. Eier panieren
- Tauchen Sie jedes Ei nacheinander in die Mehl-, Ei- und Panko-Mischung. Für eine extra knusprige Schicht wiederholen Sie diesen Vorgang 2–3 Mal.
5. Backen in der Heißluftfritteuse
- Legen Sie die Scotch Eggs auf ein leicht gefettetes Backgitter oder Backpapier in den Airfryer. 15–18 Minuten bei 180 °C backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Servieren und genießen
- Warm mit einem frischen Salat oder Ihrer Lieblingssauce servieren. Lassen Sie sie für einen perfekten Picknick-Snack abkühlen!
Einfach, geschmackvoll und perfekt für jeden Anlass. Probieren Sie sie noch heute aus! 🎉
